酒米の王様とも呼ばれる「山田錦」という酒米を40%まで磨き、中沢酒造では初となる「きょうかい17号酵母」で醸しました。
はんなりとした爽やかな香りと、やさしい甘味が特徴で、穏やかな余韻がうっとりと心地良い純米大吟醸に仕上げました。
アルコール度数15度の原酒です。
| 原料米 | 岡山県産「山田錦」 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 酵母 | 協会17号 |
| アルコール分 | 15度以上16度未満 |
| 容量 | 720ml |
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11月15日〆切、11月21日お届け予定
松みどり×神奈川グルメ！
いい夫婦の日はご自宅で神奈川の日本酒と、神奈川県の名産を堪能しませんか？中沢酒造のある松田町の精肉店「肉の石川」様、小田原の老舗かまぼこ「鈴廣」様のコラボセットを受注限定でご用意します！大切な方へのギフトにもおすすめです。
■とん漬×2枚入（賞味期限：到着日から5日）
豚のロース肉を贅沢に厚切りにし、特性のみそだれに漬け込みました。
フライパンやグリルでカリっと焼いてお召し上がりください。■金目鯛のあげたい×6個入（賞味期限：到着日から12日）
柔らかくふっくらと、ジューシーな金目鯛。食べ応えのあるほぐし身も一緒にさっくり合わせました。
鯛は昔からお祝い事など、良き日にいただくお魚です。
毎日の運気がもっとあがりますようにと願いを込めてパッケージには「あげたい」の名にかけた言葉をちりばめました。■松みどり 純米酒720ml×1本
穏やかな香りで、お米本来の旨味が感じられる純米酒です。
やや辛口のお酒で、冷やしても温めてもオススメです。■松みどり S.tokyo 2025 720ml×1本
明治時代からやってきた酵母ならではの、白ブドウのようなほんのりとした甘味と爽やかな酸味が特徴です。
味わい深さを残しつつ、爽やかで飲みやすいお酒に仕上げました。※輸送箱代・クール送料込
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200本限定200周年記念酒を200本のみ袋吊りにて搾りました。袋吊りとは、搾りの際に醪を少量ずつ袋に入れ、圧力をかけずに重力でのみ搾る手法です。大変手間がかかり、出来上がるお酒の量もごくわずかです。自然に滴り落ちる雫のみを集めたこのお酒はしずく酒とも呼ばれ、美術品のように扱われます。今回のしずく酒は、とても透明感のある美しいお酒に仕上がっております。アルコール度数15度の原酒です。原料米 岡山県産「山田錦」 精米歩合 40％ 酵母 協会17号 アルコール分 15度以上16度未満 容量 720ml -
1909年に発見された幻の酵母が、116年の歳月を経て奇跡の復活。
明治時代からやってきた酵母ならではの、白ブドウのようなほんのりとした甘味と爽やかな酸味が特徴です。
味わい深さを残しつつ、爽やかで飲みやすいお酒に仕上げました。
良く冷やしてワイングラスで飲むのがオススメです。
原料米 国産米 精米歩合 55％ 酵母 Saccharomyces tokyo NAKAZAWA 仕込み水 丹沢山系の伏流水 アルコール分 14度以上15度未満 （原酒） 容量 720mlのみ -
【秋季限定】
春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で6ヵ月熟成させました。
穏やかな香りとまろやかな味わいで、純米らしい米の旨味や甘味が感じられる逸品です。
原料米 長野県産「美山錦」 精米歩合 55％ 酵母 協会9号 アルコール分 16度以上17度未満 容量 720ml、1800ml -
【秋季限定】
春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で7ヵ月熟成させました。
フルーティーな香りと濃厚な味わいが特徴です。
原料米 岡山県産「雄町」 精米歩合 50％ 酵母 協会9号 アルコール分 16度以上17度未満 容量 720ml、1800ml