10月8日受付〆切
10月～12月までの3カ月間、秋～冬にかけてぴったりな日本酒を720mlを2本ずつ定期的にお送りさせていただきます。
ご自宅でお楽しみいただくのはもちろん、大切な方への贈り物にいかがですか？
毎月中旬ごろお届け予定です。
【箱代・送料等込み】
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酒米の王様とも呼ばれる「山田錦」という酒米を40%まで磨き、中沢酒造では初となる「きょうかい17号酵母」で醸しました。はんなりとした爽やかな香りと、やさしい甘味が特徴で、穏やかな余韻がうっとりと心地良い純米大吟醸に仕上げました。アルコール度数15度の原酒です。原料米 岡山県産「山田錦」 精米歩合 40％ 酵母 協会17号 アルコール分 15度以上16度未満 容量 720ml -
200本限定200周年記念酒を200本のみ袋吊りにて搾りました。袋吊りとは、搾りの際に醪を少量ずつ袋に入れ、圧力をかけずに重力でのみ搾る手法です。大変手間がかかり、出来上がるお酒の量もごくわずかです。自然に滴り落ちる雫のみを集めたこのお酒はしずく酒とも呼ばれ、美術品のように扱われます。今回のしずく酒は、とても透明感のある美しいお酒に仕上がっております。アルコール度数15度の原酒です。原料米 岡山県産「山田錦」 精米歩合 40％ 酵母 協会17号 アルコール分 15度以上16度未満 容量 720ml -
9月6日発売。それ以前の日付指定は承れません。
人気の純米大吟醸酒と、季節限定の純米吟醸 秋あがりをセットにしました。
化粧箱を包装紙でお包みしてお届けします。お熨斗対応します。備考欄にてご指示ください。（送料・箱代・消費税含む）
・松みどり 純米大吟醸 720ml
華やかな吟醸香と、ほのかな甘味。なめらかな口当たりで余韻まで楽しめます。ゆっくり腰を据えて飲んで頂きたい逸品です。。・松みどり 純米吟醸 秋あがり 720ml
【秋季限定】春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で6ヵ月熟成させました。穏やかな香りとまろやかな味わいで、純米らしい米の旨味や甘味が感じられる逸品です。 -
1909年に発見された幻の酵母が、116年の歳月を経て奇跡の復活。
明治時代からやってきた酵母ならではの、白ブドウのようなほんのりとした甘味と爽やかな酸味が特徴です。
味わい深さを残しつつ、爽やかで飲みやすいお酒に仕上げました。
良く冷やしてワイングラスで飲むのがオススメです。
原料米 国産米 精米歩合 55％ 酵母 Saccharomyces tokyo NAKAZAWA 仕込み水 丹沢山系の伏流水 アルコール分 14度以上15度未満 （原酒） 容量 720mlのみ -
【秋季限定】
春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で6ヵ月熟成させました。
穏やかな香りとまろやかな味わいで、純米らしい米の旨味や甘味が感じられる逸品です。
原料米 長野県産「美山錦」 精米歩合 55％ 酵母 協会9号 アルコール分 16度以上17度未満 容量 720ml、1800ml -
【秋季限定】
春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で7ヵ月熟成させました。
フルーティーな香りと濃厚な味わいが特徴です。
原料米 岡山県産「雄町」 精米歩合 50％ 酵母 協会9号 アルコール分 16度以上17度未満 容量 720ml、1800ml