ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021　プレミアム純米部門　金賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024　プレミアム純米部門　金賞受賞
総出品数1,038点より金賞に選ばれました

2024年4月27日(土)よりNEWビンテージになります。

1909年に発見された幻の酵母が、115年の歳月を経て奇跡の復活。

明治時代からやってきた酵母ならではの、白ブドウのようなほんのりとした甘味と爽やかな酸味が特徴です。

味わい深さを残しつつ、爽やかで飲みやすいお酒に仕上げました。

良く冷やしてワイングラスで飲むのがオススメです。

【現在予約受付中！】日にち指定は、4月27日以降でお願い致します。
※4月27日以前の指定は、お受けできません。