「きたしずく」という雑味が少なく、やわらかいお酒になりやすいとされる酒米を使用しています。

60%まで磨き、お米の旨味を感じられるお酒にすることを目的として、基本に忠実に酒造りを行いました。

香りは穏やかで、お米本来の旨味がありつつも、後口はあっさりと飲みやすく仕上げました。

冷やしてお飲み頂くのがおすすめです。

原料米 北海道産「きたしずく」100％
精米歩合 60％
仕込み水 丹沢山系の伏流水　
アルコール分 16度以上17度未満
容量 720mlのみ